Рапс

Рапс – ценная масличные и кормовая культура, источник высококачественного растительного масла и кормового белка. Рапс озимый, сочетает в себе высокую урожайность семян (более 3-4 т/га) с высоким содержанием масла (45-48%) и белка в семенах (22-25%) и в зеленой массе (3-4%). Масло из рапса – высококалорийный продукт, широко используемый в натуральном виде на пищевые цели, для приготовления маргаринов и майонезов, в консервном и косметическом производстве как аналог оливкового масла. С точки зрения физиологии питания человека рапсовое масло относится к лучшим растительным маслам, так как содержит все физиологически важные кислоты в оптимальном соотношении, а по содержанию олеиновой кислоты приближается к оливковому маслу.
Рапс происходит из Средиземноморского региона, откуда он попал в Индию и другие азиатские страны. В культуру рапс был введен более 4000 лет назад. В Европе получил распространение как сельскохозяйственная культура в XVI в. В России рапс начали возделывать в XVIII в. В России озимый рапс возделывается на Северо-Западе, в Центрально-Черноземной зоне, и на Северном Кавказе, где зимой и ранней весной не характерны резкие колебания температур. Для кормовых целей рапс выращивается в Восточной и Западной Сибири, в Центрально-Черноземной и Нечерноземной зонах.

Особенности культуры

Рапс – факультативный самоопылитель, образующий в среднем 70% семян от самоопыления цветков и 30% – от перекрестного опыления насекомыми и ветром. Для повышения завязываемости семян и увеличения урожайности на посевах рапса в период цветения необходима установка пчелиных ульев из расчета два улья на 1 га.
Рапс - растение длинного дня. Семена рапса начинают прорастать при температуре (1) 2-3 °С. Всходы способны выдерживать заморозки -3…-5 °С. Оптимальная температура для роста вегетативной массы 18-20 °С, в период цветения и созревания семян - 23-25 °С. Точка роста у растений озимого рапса находится на высоте 2-6 см.
Рапс требовательная к влаге культура, за вегетацию расходует в 1,5-2,0 раза больше воды, чем озимая пшеница
Способен произрастать на всех типах почв, кроме тяжелых глинистых, песчаных (из-за низкой водоудерживающей способности) и заболоченных. Плохо реагирует на повышенную кислотность почвы
При наличии влаги в почве и температуре воздуха выше 14-17°С всходы появляются через 4-7 дней. В осенний период вегетации растения формируют розетку из крупных лировидно-перисто-надрезанных листьев с восковым налетом. Весенняя вегетация начинается спустя 10 дней после достижения почвой температуры 2,9°С. Через 10-15 дней наступают фазы стеблевания и бутонизации, а еще через 20-25 дней – цветения.
По зимостойкости озимый рапс близок к озимому ячменю. Рапс выдерживает зимние температуры воздуха до -17...-19°С без снежного покрова, а при его наличии на поверхности почвы толщиной не менее 2-4 см – до -23...-25 °С. Рапс не выносит ледяной корки и затопления. Весенние заморозки приводят к появлению на стеблях разрывов и трещин, что нарушает подачу питательных веществ в растения и способствует заражению грибными болезнями.
Оптимальный показатель, обеспечивающий получение хорошего урожая семян или зеленой массы, – 600-800 мм осадков в год. Озимые рапс редко испытывает дефицит влаги, за исключением периода появления всходов и формирования розетки листьев.
По темпам формирования зеленой массы ранней весной озимый рапс превосходит озимую рожь.
Большое значение рапс имеет в промежуточных посевах (озимые, ранневесенние, поукосные и пожнивные). При посеве осенью зеленой корм можно получить уже в начале мая (через 30-40 дней, на семена - через 60-80 дней), а после уборки в условиях лесостепи можно возделывать почти любые однолетние кормовые культуры.
Лучшими предшественниками озимого рапса при его выращивании на семена являются черный и занятый пары, силосные культуры, многолетние и однолетние травы (кроме суданки).
Возврат на прежнее место в севообороте возможно не ранее чем через 4 года. Плохими предшественниками являются крестоцветные культуры и поля, засоренные сорняками из семейства крестоцветные (Brassicaceae). Следует также избегать размещение озимого рапса в свекловичных севооборотах из-за опасности размножения нематоды.
С агротехнической точки зрения рапс является хорошим предшественником для большинства культур в полевых и кормовых севооборотах: рано освобождает поле, улучшает структуру и плодородие почвы, уменьшает засоренность полей, транспортирует макро- и микроэлементы питания из глубины в пахотный слой почвы, обогащает ее органическим веществом, подавляет действие многих почвенных патогенов, в том числе корневых гнилей зерновых.
Урожайность озимого рапса на зеленую массу составляет 25-40 т/га, на семена - более 3-4 т/га (содержание масла 45-48% и белка 22-25%).

Потребность в удобрениях

Рапс - культура, требовательная к плодородию почвы.
На образование 100 кг семян рапс потребляет питательных веществ в 1,5-2 раза больше, чем зерновым культурам или однолетние травы.
Примерный вынос питательных веществ из почвы со 100 кг урожая семян составляет: N - 5-6 кг; P₂O₅ - 2,4-3,5 кг; K₂O - 4,0-6,0 кг; CaO - 4-7 кг, MgO - 1,4-2,2 кг, сера - 4,0 кг.
Рапс хорошо отзывается на внесение удобрений, прежде всего азотных и калийных.
Под парозанимающую культуру (любой предшественник) или пар рекомендуется вносить 20-30 т/га органики.
Ранневесеннюю подкормку также рекомендуется разделить на две: первую провести по мерзло-талой почве, вторую - через 2-3 недели.
При посеве рекомендует вносить в рядки фосфор P_10-20.
Фосфор способствует развитию корневой системы, повышает продуктивность семян и ускоряет их созревание.
На кислых почвах проводят известкование.
На лесных и песчаных почвах также рекомендуется вносить серные удобрения.
Способ посева - обычный рядовой и широкорядный с междурядьями 30 или 45 см. Для посева используют зерновые или зернотравяные сеялки. При необходимости проводится предварительное и/или послепосевное прикатывание.
Норма высева семян для обычного рядового способа посева - 12-15 кг/га, для широкорядного - 6-8 кг/га (также отдельно, для ярового рапса рекомендованная норма высева 7-8 кг/га).
Глубина заделки семян озимого рапса 2-3 см (на тяжелых почвах 1,5-2 см, на легких - 3 см.
После посева рекомендуется провести прикатывание с использованием кольчатых катков.