Морковь

Особенности культуры
В настоящее время в нашей стране выращивается более 60 сортов моркови от микроморкови до кормовых разновидностей. Для непосредственного употребления в пищу, на хранение и на сок используются разные сорта. Но у всего этого морковного многообразия есть общие особенности.
Морковь любит рыхлую, плодородную почву с нейтральным рН и хорошей воздухопроницаемостью. Если рН почвы ниже 5,5 необходимы мероприятия по раскислению. Как правило вносятся мел, доломитовая мука или, в крайнем случае, гипс. Если этого не сделать, то проиграем в урожайности, а сами корнеплоды будут невкусные и несладкие.
Важен и выбор предшественников. Хорошие предшественники – зерновые злаки, капуста, картофель, томаты, лук и бобовые культуры. Гораздо хуже растет морковь после кабачков, пастернака и особенно сельдерея с петрушкой.
Считается, что морковь растение не очень капризное и неприхотливое. Что касается холодоустойчивости, это так. Семена моркови нормально прорастают уже при температуре почвы 4 – 5 °С. Но, если температура почвы долго сохраняется на отметках 3 – 4 °С, то семена будут всходить до 15 – 20 дней. Заморозки до -3 – 4 °С для всходов не проблема. Идеальные сроки посева – конец апреля- начало мая, когда почва уверенно прогреется прогреется до 10-12 °С . Тогда взойдут через 8 – 10 дней и молодые растения не будут испытывать фосфорного голодания.
Семена моркови высевают на глубину 1,5 см. Междурядье – 15 – 25 см. Расстояние между соседними растениями в ряду должно быть 5 – 7 см, но, поскольку семена очень мелкие, его сложно выдержать при посеве. А с учетом того, что семена еще и туговсхожие, их высевают обычно гуще, а затем всходы просто прореживают.
Отношения с влагой у моркови сложные. При недостатке влаги растения плохо развиваются и медленно набирают массу. Кроме того при засухе происходит переуплотнение почвы. Это может привести к растрескиванию корнеплодов. Кстати, внезапный и обильный полив тоже может вызвать растрескивание моркови.
Избыток влаги приводит к тому, что корнеплоды становятся водянистыми и быстро загнивают. Иногда центральный корень начинает гнить прямо в почве и образуются мелкие боковые корешки, в результате получается ветвистая нетоварная морковь. Поэтому поливы нужны в первой половине лета, и то если погода жаркая и засушливая. Периодичность – не чаще. чем 1 раз в 2 недели. Норма расхода воды: 30 – 50 т на га.
Убирать морковь нужно до заморозков. Как правило, это конец сентября – начало октября. Сильный мороз приведет к фатальному повреждению корнеплодов, а слабые заморозки снизят вкусовые качества и лежкость моркови.
Удивительно, но для сохранения вкусовых качеств выкапывать морковь лучше вечером – в это время она существенно слаще. Дело в том, что углеводороды синтезируются в листьях днем и транспортируются в корнеплод. А ночью, при дыхании часть сахаров растения расходуют, поэтому с утра морковь не такая сладкая. Ботву у корнеплодов нужно удалять сразу, как только морковь выкопали, поскольку через листья мгновенно испаряется влага и корнеплоды увядают буквально на глазах.

Потребность в удобрениях
Основные подкормки
Морковь в процессе вегетации набирает существенную биомассу. Урожайность нередко достигает 40-50 т/га. Следовательно, необходимо обеспечить достаточный запас питательных веществ. Существенной особенностью моркови является то, что она нуждается в огромных объемах калия. Его требуется почти в два раза больше, чем азота. Таким образом потребность в макроэлементах такова:
·     Азот – 100-150 кг/га.
·     Фосфор – 70- 100 кг/га
·     Калий – 160-220 кг/га.
Морковь очень чувствительна к солевому балансу почвы, поэтому имеет смысл использовать дробно качественные водорастворимые удобрения, а если нет такой возможности, то минеральные удобрения лучше внести с осени. Отличный эффект дает использование органических удобрений или их сочетание с минеральными. Тем самым мы улучшим показатели почвы и улучшим усвоение минеральных комплексов. Но в качестве органики категорически запрещено использовать навоз даже с осени и с большой осторожностью следует использовать перегной. Идеальное решение – использование органических гранул и паст. Причем органику можно использовать и весной перед посевом. Всего же мы рекомендуем внести от 200 до 600 кг гранул Органикум на га в зависимости от выбранной системы удобрения. Для получения органической продукции можно увеличить норму до 750 кг/га. Органику по возможности вносим дробно в два-три этапа.

Обработка посевного материала
Основная проблема семян моркови – туговсхожесть. Дело в том, что в них много эфирных масел, которые препятствуют проникновению влаги и прорастанию. Поэтому предварительно, за сутки до высева их нужно обработать теплой, по возможности, водой с микроудобрением Органоферт комплекс FORTE+ (арт. 0402) в норме 1-2 л/т. Это поможет существенно ускорить всхожестьи энергию прорастания, а также защитит растения на ювенальных фазах развития.

Листовые подкормки
Внекорневые подкормки для моркови очень важны, если необходим обильный урожай с отличными вкусовыми характеристиками и высокими показателями лежкости. Кроме макроэлементов, морковь с благодарностью откликнется на внесение микроэлементов – бора, цинка и марганца. Пережить стрессы и повысить жаро- засухоустойчивость помогут препараты с биологически активными веществами.

Фаза появления всходов
Органоферт В PRO (арт.0301) , 0,5-1,0 л/га
·     Компенсирует дефицит бора на ранних стадиях роста.
·     Улучшит усвоение влаги.
·     Стабилизирует трансферт питательных веществ.

Органоферт комплекс PRO (арт. 0406), 1,0-2,0 л/га
·     Стимулирует интенсивный рост растений.
·     Повышает иммунитет моркови.
·     Помогает стабилизировать дыхание и энергетику растений.

Фаза 3-4 настоящих листа
Органоферт Zn PRO (арт.0201) , 1,0-2,0 л/га
·     Усиливает процессы роста и регенерации.
·     Стимулирует обменные процессы.
·     Активизирует синтез белка.

Фаза 5-6 листьев
Органоферт В PRO (арт.0301) , 1,0-2,0 л/га
·     Стимулирует накопление сахаров.
·     Помогает увеличить размер плода и придает моркови яркий оранжевый цвет.
·     Обеспечивает поддержание водного баланса.

Органоферт комплекс FORTE (арт. 0407), 1,0-2,0 л/га
·     Повышает устойчивость к болезням и вредителям.
·     Обеспечивает прибавку урожая до 15%.
·      Улучшает вкусовые качества моркови и ее товарный вид.

Фаза налива корнеплода (2-4 недели до полного созревания)
Органоферт комплекс FORTE (арт. 0407), 1,0-2,0 л/га
·     Способствует полноценному наливу корнеплодов.
·     Препятствует растрескиванию и появлению гнили сердечка.
·     Обеспечивает лучшие показатели лежкости.
·     Улучшает калибровку – нет аномально больших и маленьких корнеплодов.