Лук репчатый

Лук репчатый – многолетнее (двулетнее в культуре) растение, очень популярное в сельском хозяйстве и широко используемое, как овощная культура для потребления в сыром и обработанном виде. Его выращивание представляет собой значительную часть овощеводства во многих странах.

В луке содержатся витамины, минералы и биологически активные вещества, которые могут оказывать благоприятное воздействие на здоровье человека, укрепляя иммунитет и обладая антивоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Существует множество сортов лука репчатого, различающихся по форме, размеру, цвету и вкусу. Выбор подходящего сорта зависит от целей выращивания и планируемого использования лука.

Лук репчатый известен своими целебными свойствами и давно применяется в медицине. Лук содержит флавоноиды и другие соединения, которые обладают противовоспалительным действием, поэтому он часто используется для облегчения воспаления в различных состояниях. Лук обладает антимикробными свойствами благодаря содержанию фитонцидов. Он может быть использован для борьбы с инфекциями и простудными заболеваниями а также содержит антиоксиданты, которые помогают защищать клетки организма от свободных радикалов и предотвращают развитие рака и других заболеваний. Наружное применение сока лука помогает остановить кровотечение при небольших порезах и ранах.

Существует несколько разновидностей лука:

• Белый лук репчатый: Имеет белую и блестящую внешность, с тонкой и нежной структурой. Обладает мягким вкусом и чуть сладковатым ароматом.

• Красный лук репчатый: Имеет красноватый или фиолетовый оттенок луковицы с более острой и насыщенной ароматикой. Обладает более насыщенным вкусом, чем белый лук.

• Шалот - это разновидность репчатого лука с мягкими, овальными луковицами, обладающими сладким и нежным вкусом. Шалоты часто используются в кулинарии для приготовления соусов и маринадов.

Лук репчатый является относительно холодостойким растением. В период вегетации оптимальная для его развития температура составляет 17-19°С. Минимальная температура роста растений, составляет 5°С, что, практически, рекорд  по сравнению с другими овощами. Ведь это температурная точка при которой возможно как прорастание семян, так и развитие биомассы растения в течение всего вегетационного периода.  Растения лука вполне толерантны и к морозу: Большинство из них могут выдерживать кратковременный мороз до -6°С, а некоторые сорта и существенно более низкие температуры.

Что касается потребности в свете, то лук – классическое растение длинного дня. В зависимости от сорта ему требуется световой день от 12 до 16 часов.

Требования к почве у лука не очень высокие. Он хорошо приспособлен к росту на экстремальных по механическому составу разновидностях почв,в диапазоне pH от 5,5 до 7,5). Но кислые почвы с pH меньше 5,5 категорически непригодны для выращивания лука. Сложные типы почв ведут к снижению качества выращенной продукции.  Даже при высоких урожаях луковицы, выращенные на песчаных почвах, часто характеризуются рыхлой структурой и меньшим содержанием сухих веществ, а на тяжелых почвах луковицы чаще поражаются обитающими в почве фитопатогенными грибами.

Лучшими предшественниками являются для лука являются озимые зерновые, бобовые, ранние томаты и картофель, ранняя капуста, огурцы, кабачки и бахчевые. В севооборот лук имеет смысл возвращать на прежнее место через 4-5 лет.
Лук выращивается либо посевным способом, либо через рассаду. Точность высева имеет решающее значение для получения урожая однородных луковиц высокого качества. Точный высев позволяет получить более высокий выход товарной продукции с более однородными по размеру и форме луковицами. Система точного высева может обеспечить одинаковое расстояние между луковицами, что означает равные возможности роста для всех растений. Для получения ранней продукции лук выращивается рассадной культурой. При этом урожай созревает на 2-3 недели раньше, чем при безрассадной культуре лука. Рекомендуется применять гибриды раннего срока созревания, преимущественно среднего дня.

Лук является одной из наиболее требовательных культур к обеспечению водой. Это объясняется слаборазвитой корневой системой. В течение всего периода выращивания лука имеются два критических момента, определяющих урожайность культуры. Первый - период прорастания-всходы и второй - период интенсивного роста луковицы до начала полегания пера. В это время крайне желательно обеспечить оптимальное содержание влаги в почве  на уровне 80% НВ до образования и активного роста луковицы, и 70% НВ после начала ее формирования. Способ полива также крайне важен. Для лука идеальны капельное орошение или передвижные микродождевальные установки.

Основные подкормки

Азот является одним из ключевых элементов для роста лука, особенно в начальные стадии развития растений. Подкормка азотными удобрениями помогает стимулировать рост зеленой массы и формирование луковиц. Но, нужно помнить, что, хотя повышенные нормы азотного питания и могут способствовать повышению урожая, но это может оказать отрицательное влияние на поздних стадиях налива луковиц и существенно снизить их лежкость. Также при избытке азота часто наблюдается более сильное поражение культуры трипсами и различными заболеваниями.

Фосфор важен для развития корневой системы и цветения растений. Подкормка фосфорными удобрениями способствует образованию крепких и здоровых луковиц. Внесение фосфора на поздних стадиях развития луковиц способствует формированию толстых и прочных покровных чешуй, т.е. лучшей способности к длительному хранению.

Калий это незаменимый элемент для получения высокого содержания сухих веществ в луковицах, что необходимо для их плотности и лежкости. Этот элемент питания повышает также эффективность поглощения воды растениями. Полноценное внесение калия снижает восприимчивость растений к болезням и вредителям благодаря тому, что формируется более мощный эпидермис.  Это также обеспечивает высокую устойчивость к низким температурам и засухе.

Лук может успешно расти и развиваться при использовании органических удобрений, так как они могут обогатить почву питательными веществами и улучшить ее структуру. Вот некоторые виды органических удобрений, которые могут быть полезны для выращивания лука. Гуматы и гуминовые кислоты способствуют улучшению почвенной структуры, стимулируют рост корней растений, улучшают почвенную микрофлору и обеспечивают питательными веществами.
При проведении подкормок необходимо следить за рекомендованными дозировками и регулярностью подкормок в зависимости от стадии развития растений. Правильно проведенные подкормки могут помочь обеспечить растения лука всеми необходимыми питательными элементами для здорового роста и развития.
Перед посевом рекомендуется внести гранулы Органикум 150-200кг/га.

Листовые подкормки

Начало формирования листьев
Органоферт Zn Forte, 1-2 л/га и Органоферт аминокомплекс FORTE 1.0-1.5л/га

• Стабилизирует дыхание растения
• Улучшает общее состояние
• Закладывает высокий потенциал урожайности

Формирование и рост луковицы и листьев
Органоферт комплекс PRO, 1-2 л/га и Органоферт B PRO 1-2 л/га

• Обеспечивает высокую жаро-морозостойкость
• Способствует раскрытию генетического потенциала
• Нормализует потребление влаги
• Повышает устойчивость к болезням и вредителям
• Улучшают трансфер углеводородов и обеспечивают высокое содержание сухого вещества в луковицах.

Если  лук убирается до достижения полной зрелости для незамедлительной реализации или для кратковременного хранения, и при этом срезается живое перо или переламываются шейки луковиц, за 5-7 дней до уборки рекомендуем обработать растения удобрением  Органоферт комплекс PRO в дозировке 1,0-1,5 л/га. Это защитит урожай от фитопатогенных грибков и улучшить сохранность урожая.