Бобовые культуры

Система подкормки «Органикум» для бобовых культур (горох, фасоль, соя, нут, бобы) в хобби-секторе

Семейство Бобовые (Fabaceae) — это настоящие фабрики плодородия - стратегический резерв огорода. В отличие от прожорливых тыквенных или требовательных  паслёновых, бобовые умеют сотрудничать с почвой - на их корнях формируются клубеньки с азотфиксирующими бактериями, которые помогают растениям частично обеспечивать себя азотом. То есть они умеют добывать азот прямо из воздуха.
Это культуры разумного баланса — они не только дают урожай, но и улучшают плодородие участка и структуру почвы для будущих посадок. Что делает их не только ценным источником растительного белка, но и лучшими сидератами.

Это культуры, которые ценятся за высокое содержание белка и универсальность в кулинарии: 

• Горох — холодостойкий лидер раннего сезона. Бывает лущильным (на зерно) и сахарным (съедается свежим или консервируется впрок). Не боится холодов. Быстро стартует весной и не любит жару.
• Фасоль — делится на кустовую и вьющуюся. Более теплолюбива, чем горох. Отличается длительным плодоношением при регулярном сборе.  Выращивается три формы одного вида – стручковая (спаржевая), зерновая (лущильная) и полусахарная фасоль. Стручковая форма выращивается ради съедобного лопатка (стручка), зерновая - исключительно ради получения зрелых сухих семян — бобов. Полусахарная фасоль – универсальный солдат.  В молодом возрасте ее бобы можно собирать как стручковую фасоль, но если упустить момент, они быстро грубеют, и тогда их оставляют дозревать на зерно.
• Соя — культура, набирающая популярность в частных садах благодаря высокому содержанию растительного белка. Требовательна к теплу и свету, чувствительна к уплотнению почвы.
• Нут (турецкий горох) — засухоустойчивый представитель бобовых, формирует мощный стержневой корень. Предпочитает сухой и тёплый климат.
• Бобы (кормовые или овощные) — культуры с длительным периодом вегетации и высокой потребностью в элементах питания. Устойчивы к прохладе, хорошо развиваются в умеренных условиях, формируют мощный куст.
• Чечевица — одна из древнейших зернобобовых культур, которую человек выращивает уже более 8 тысяч лет. Не очень популярна на огородах, в силу невысокой урожайности, мелких семян и трудоемкой уборки. Многие дачники  не воспринимают её как огородную культуру — чечевицу проще купить в магазине, чем выращивать.
• Интересный факт - с точки зрения ботаники плод растений семейства Бобовые (Fabaceae) называется боб, а семена внутри него — семена боба. Но в быту общее разговорное название семян – бобы или зерно бобовых, что не очень правильно, но привычно. На кухне – еще проще. Называем семена по названию растения: горох – горошина, фасоль – фасолина и т.д

Выращивание бобовых требует понимания их физиологии. Это культуры умеренного потребления азота (при наличии активной клубеньковой фиксации), но высокой потребности в фосфоре, калии и микроэлементах.
Их успех — это баланс между светом, теплом и точным расчетом питания для работы клубеньковых бактерий.

Главная ошибка при выращивании бобовых — избыточное внесение азота. Это приводит к «жированию»: активный рост листьев при слабом цветении и формировании бобов.
Макроэлементы (N-P-K)

• Азот (N). Нужен только на старте до формирования клубеньков. Избыток подавляет естественную фиксацию азота.
• Фосфор (P). Ключевой элемент для развития корней и образования клубеньков. Повышает энергию цветения и формирование бобов.
• Калий (K). Отвечает за налив семян, устойчивость к засухе и накопление белка.

Мезо- и микроэлементы

• Кальций (Ca). Необходим для формирования клубеньков и прочности тканей. Предотвращает гнили.
• Магний (Mg). Поддерживает фотосинтез и активность листового аппарата. При нехватке листья желтеют между жилками.
• Бор (B). Критически важен для цветения и оплодотворения. Без него цветки осыпаются. 

Молибден (Mo). Ключевой элемент для работы азотфиксирующих бактерий. Его нехватка резко снижает фиксацию азота.

Комплексная система с применением препаратов «Органикум» (гранулы) и «Органоферт» (жидкий концентрат) позволяет обеспечить стартовое питание, поддержать фиксацию азота и сформировать полноценный урожай.

Основное внесение.
Гранулы «Органикум плодородная грядка» или «Органикум плодородная сотка»

• Сплошное внесение: 120–150 г на 1 м² под перекопку весной.
• Локально в лунку:
• Горох, фасоль: 10–15 г
• Соя, нут, бобы: 15–20 г

Важно: Перемешайте гранулы с почвой, чтобы избежать прямого контакта удобрений с корнями.

Предпосевная обработка и старт
Препарат: «Органоферт для овощных культур» (далее «Органоферт»)

• Замачивание семян. 5 мл на 1 л воды, 8–12 часов.

Активирует обменные процессы и повышает энергию прорастания.

• Подкормка рассады ( при выращивании рассадным способом*). Фаза 2–3 настоящих листьев - полив раствором 20 мл на 10 л воды. Стимулирует развитие корней и формирование клубеньков.

*Рассадным способом в умеренных широтах выращиваются нут и некоторые сорта бобов.