Озимая пшеница

Озимая пшеница – одна из старейших злаковых культур, культивируемой человечеством. Родина культурной пшеницы – местность на границе Турции и Сирии, но сегодня она уверенно входит в тройку наиболее распространенных сельскохозяйственных культур. Соответственно и разновидностей озимой пшеницы великое множество. Во-первых, классифицируем пшеницу по назначению – продовольственная или кормовая. Из продовольственной пшеницы делают муку, хлебобулочные макаронные и кондитерские изделия, пиво и спирт и многое другое. Поэтому требования к качественным показателям урожая – содержанию белка, клейковины и т.д. существенно отличаются. У кормовой пшеницы на первый план выходит питательная ценность.
В зависимости от типов колосков и соломинок пшеница делится на настоящие пшеницы и полбы.
Также всем известно деление на твердые (для крупы и макаронов) и мягкие (для муки и хлеба) сорта пшеницы. Кстати в этой группе есть и третья разновидность – дурум, т.е. твердая пшеница, но с высоким содержанием клейковины, идеально подходящая как для выпечки, так и для макаронных изделий.
В зависимости от качественных показателей, зерно пшеницы делится на пять основных классов. И нужно очень постараться, чтобы вырастить по-настоящему качественный урожай.
Особенности культуры
Принципиальное отличие озимой пшеницы от яровой - период вегетации. У яровых сортов он составляет в среднем около 100 дней, а у озимых – достигает 300 дней. Соответственно оптимальные сроки для посева озимой пшеницы – с конца августа по середину октября, а уборка проводится с конца июня по конец июля следующего года. В течение холодного периода растения успевают закалиться и даже слегка подрасти. Зимой и в начале весны в почве накапливаются запасы влаги. Четыре-пять месяцев активной вегетации позволяют сформировать значительную биомассу. Поэтому показатели урожайности у озимой пшеницы всегда более высокие, чем у яровой. Но зима таит в себе и значительные риски для этой культуры, поэтому она требует существенных усилий по усилению морозо- холодоустойчивости. Что касается предшественников, то озимая пшеница не самая требовательная в этом отношении культура. Хотя шансы на высокий урожай существенно выше после зернобобовых (горох, чечевица, соя, нут, фасоль, люпин и др.), раннего картофеля, гречихи, рапса, силосной кукурузы и др. Плохие предшественники это кукуруза на зерно, позднеспелый подсолнечник и злаки - рожь, пшеница, ячмень, овес и т.д.
Перед посевом семена обязательно подвергаются протравке с использованием соответствующих СЗР. Сам сев проводится как классическим способом, так и с использованием современных технологий с минимальной обработкой почвы - No-Till, Strip-Till и т.п.
На всходовые характеристики озимой пшеницы существенно влияют глубина посева и наличие в почве достаточного количества влаги. Глубокий высев в сухую почву может привести не только к снижению показателя прорастания и дружности всходов, но и вызвать гибель значительной их части.
Высокую урожайность озимая пшеница показывает при соблюдении оптимальных сроков и нормы высева.
Проблема в том, что ранние сроки сева, при достаточной влажности могут вызвать перерастание культуры и излишнее кущение, что существенно снизит морозоустойчивость растений и сделает их легкой добычей для болезней и вредителей. Поздний посев и ранние холода приведут к проблемам с кущением – осеннее кущение не состоится, а значит количество продуктивных колосьев будет существенно меньше.
Норма высева зависит от выбранной технологии выращивания, системы подкормок, естественного плодородия почвы, сортовых особенностей, климатических условий и других параметров. Так, например, для сортов с высокой кустистостью, посеянных в оптимальные сроки в почву с высокими показателями плодородия, норму высева можно уменьшить. Тяжелые, плотные и бедные почвы потребуют увеличения норм высева. Однако в любом случае для большинства товарных сортов гектарная норма составит 180-250 кг/га или 4-7 млн. всхожих семян на га.

Потребность в удобрениях
Основные подкормки
Озимая пшеница не очень требовательна, но весьма отзывчива к удобрениям. Поэтому хороший урожай немыслим без правильной системы питания. В зависимости от естественного плодородного фона получение 1 тонны зерна (с учетом соломы) потребует 30-40 кг азота, 1-2 кг фосфора и 2 -3 кг калия. Азотные удобрения, как правило, применяются дробно начиная с предпосевного и припосевного внесения, часто проводится февральская или ранневесення азотная подкормка аммиачной селитрой по мерзлоталому, эффективность которой довольно сомнительна. Перед выходом в трубку озимую пшеницу традиционно подкармливают карбамидом.
Для того, чтобы существенно поднять коэффициент усвоения минеральных удобрений, усилить действие СЗР и улучшить показатели почвы необходимо использовать органику. Гранулы Органикум в норме 150-500 кг/га, взависимости от технологии возделывания и планируемой урожайности можно внести как перед посевом, так и непосредственно при посеве. Если выращивается органическая продукция, то минимальная дозировка должна начинаться с 300 кг гранул Органикум на каждый га. Еще эффективнее окажется внесение в почву органической пасты Органикум, но этот технологический прием возможен при наличии специализированной техники.
Обработка посевного материала
Обработка посевного материала проводится совместно средствами защиты от болезней и вредителей и специальным микроудобрением Органоферт аминокомплекс FORTE (арт. 0404) в норме 1-2 л/т. Тем самым мы существенно улучшим всходовые характеристики семян и уменьшим стрессовое воздействие СЗР.
Листовые подкормки
Внекорневые обработки озимой пшеницы – технологический прием, который невозможно исключить, если необходимо существенно улучшить количественные и качественные показатели урожайности. Соответствующие листовые обработки помогут повысить морозо, жаро- засухоустойчивость озимой пшеницы, нормализовать энергетику, водный баланс и дыхане растений.
Фаза кущения
Органоферт комплекс PRO+ (арт. 0401), 1,5-2 л/га

• Устраняет дефицит микроэлементов, необходимых на ранних фазах развития.
• Активизирует процессы корнеобразования.
• Способствует накоплению сахаров и тем самым повышает морозоустойчивость растений.
• Стимулирует образование большего количества продуктивных колосьев.

Наиболее эффективна эта обработка в фазе осеннего кущения. Если кущение не началось осенью или не было возможности провести полевые работы, то эту обработку можно перенести на весну, после возобновления вегетации и начала весеннего кущения.
Фаза выхода в трубку
Органоферт комплекс FORTE+ (арт. 0402), 1,5-2,0 л/га

• Стимулирует быстрый рост растений и эффективное усвоение элементов питания.
• Улучшает иммунитет озимой пшеницы к воздействию болезней и вредителей.
• Повышает устойчивость растений к дефициту влаги и тепловому стрессу.

Органоферт В PRO (арт.0301) , 1-1,5 л/га

• Легко усваивается и ликвидирует дефицит бора.
• Улучшает трансфер питательных веществ.
• Стимулирует дыхание и нормализует энергетику.
• Балансирует потребление и расходование влаги.

Фаза появления флагового листа
Органоферт комплекс FORTE+ (арт. 0402), 1,5-2,0 л/га

• Стимулирует фотосинтез и дыхание.
• Улучшает товарные показатели озимой пшеницы.
• Повышает устойчивость растений к стрессовым факторам.